家中食材的常青树，必定有马铃薯。
小果儿我最喜欢把妈妈炖的烂烂的马铃薯夹到碗中，盛上半碗饭，用筷子捣成一碗马铃薯泥，再用勺子盛上两勺肉汤，真是连菜都省了。
马铃薯是蔬菜中的百变星君，做法十分多。炒、炖、蒸、炸，都能够。不管是单做，仍是调配其他的食材，都能够变幻出不同的滋味。
惯例的薯条、马铃薯泥，我们也吃了不少，尽管好吃，但对马铃薯这个食材来说，总之是少了点新鲜感。
小果儿今日找到了3种马铃薯的新鲜吃法，家里还有马铃薯的，我们就做来解解馋！
尽管是马铃薯片，但这个做法，你必定没见过，两碗米饭瞬间光，几乎便是下饭神器，赶忙学起来！
· 超下饭的马铃薯片 ·
By 爱煮饭的肥肥
· 食材清单 ·
马铃薯3个 小米椒2个 小青椒1个
盐1小勺 红油豆瓣酱1大勺 生抽1勺
老抽1勺 耗油1勺 水半碗
· 做法 ·
1.准备好去皮的马铃薯
2.切成片
3. 放清水里边洗去淀粉，然后烧水把马铃薯片焯一下(便是把马铃薯片放进刚开的热水里边80秒就能够)捞出控干水分
4. 这个时分调碗料汁，等下直接倒在锅里，一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一小勺盐(不必放太多，生抽、老抽都有咸味)半碗水 拌和均匀
6. 锅中烧油，下蒜末炒香蒜末变色放红油豆瓣酱，改小火把酱炒香
7. 然后把料汁倒进锅里
8. 放入切好的小米辣和青辣椒翻炒1分钟
9. 放入马铃薯片翻炒均匀出锅即可啦
马铃薯很适宜做夜宵！烤熟的马铃薯滋味好又饱腹，它还能够铲除那些阻碍色氨酸发挥催眠效果的酸化合物，具有助眠的效果哦～
·烤薯角 ·
By 清露风荷
· 食材清单 ·
马铃薯500克 食用油1汤匙 盐1小匙
黑胡椒粉1撮 辣椒粉1小匙
孜然粉1小撮 熟花生粉 适量
· 做法 ·
1.马铃薯，也便是马铃薯啦，切成三角块。能够先把马铃薯对半切开，在斜面切成三角块。
2. 把切好的马铃薯用厨房纸巾擦干外表。
3. 放入一个保鲜袋内，加一大汤匙食用油。
再加一小匙辣椒粉，量能够随自己喜爱加。
5.再加一小匙盐。
6. 最终加一些黑胡椒粉和孜然粉。
7. 抓住袋子口，摇匀，或许用手搓袋子的办法抓匀，让每块马铃薯都沾满调料。
8. 烤箱预热220度，烤盘铺锡纸，把薯角挨个摆放在烤盘中，彼此之间留有空地。
9. 放入烤箱，开端烤制，时刻调30分钟左右。假设切的块比较大，则延伸5分钟时刻。烤好的薯角出炉了，香！（假设没有烤箱的直接就用油炸就好，中小火慢炸，筷子能穿透即可）
10. 装盘后能够再撒些孜然，把熟花生仁压碎成粉，撒在上面更有风味！
这道马铃薯丸子必定是马铃薯控的大爱。这样做好的马铃薯，表皮金黄酥脆，内馅十分绵软。吃的时分蘸上番茄酱，越嚼越香。
· 马铃薯丸子 ·
By 乐悠厨房
· 食材清单 ·
马铃薯2个 淀粉20克
· 做法 ·
1. 马铃薯2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。（淀粉也能够换成等量的面粉。）
2. 把马铃薯去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至能够用筷子轻松刺穿。 把蒸好的马铃薯压成泥（压的越细越好哦。）
3. 把淀粉放到马铃薯泥中，再放入少量黑胡椒粒，半勺盐,拌和均匀（假设马铃薯泥比较干的话，能够少放一点牛奶。）
4. 将拌和好的马铃薯泥搓成等大的丸子（巨细随自己的喜爱来。）
5. 锅中倒入适量的油，油温五六成热的时分将搓好的马铃薯丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。 吃的时分蘸上番茄酱，滋味十分好哦。
看了这么多马铃薯的做法，是不是想赶忙买几斤马铃薯回来囤着。但寄存家里的马铃薯简单发芽，而发了芽的马铃薯就会发生毒素，是不能吃的。所以小果儿就给大家伙儿一起来共享一个马铃薯的贮存办法！
先把马铃薯放在一个黑色塑料袋里，然后打上结，放置在阴凉通风处保存就不会发芽了哦～
