健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 蛤蜊700g相克食物 | 葱少量相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 油少量 |
| 辣椒酱少量 | 老抽少量 |
| 青辣椒少量相克食物 | 红辣椒少量 |
| 料酒少量 | 花椒少量 |
| 干辣椒少量相克食物 | 盐少量 |
葱姜辣炒蛤蜊的做法
1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净
2.青辣椒和红甜椒切丝
3.葱姜切丝
4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒
5.放入辣椒酱翻炒
6.放入蛤蜊
7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒
8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟
9.揭开锅盖翻炒几下盛出
