我发现人是真的闲不住，疫情之前，连面粉筋度都不知道的朋友，现在竟然也变成了面食高手。今日给我们带来的这款烘焙，便是我从我一个朋友家学到的，真人试吃过，真的不错，因而今日推荐给我们！
今日给我们带来的是牛奶红糖枣糕，质料面粉用的中裕蛋糕粉，做出的枣糕比在外面买的还要好吃，有着浓浓的枣香味，还有一股淡淡的奶香味，特别的甜美。红糖和大枣特别相配，一同食用，营养价值更高!做法也很简单，成功率特别高,假如您也有爱好的话，能够跟着试一下。
预备食材:中裕蛋糕用面粉、牛奶、红糖、大枣酵母粉、白芝麻。
第一步:用一包热牛奶，将80克红糖消融,拌和成红糖牛奶水。放凉至30度左右，参加500克面粉，3克酵母粉拌和均匀。
第二步:拌和至没有干面粉颗粒时，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。这个面糊稠稀要适中，用筷子挑一下，能够挑起来,不断就能够。假如面糊太稀的话，做出来的枣糕简单粘牙,不好吃,假如面糊太稠的话，做出来的枣糕不暄软,没有蜂窝状。各种面粉的吸水性不一样，你们能够酌情增减牛奶的重量。
第三步:趁面发酵的时刻，把80克大枣清洗洁净，切成小粒。大枣也不要切得太碎,这种颗粒状吃起来口感更好一些。
第四步:面团发酵至两倍大，有许多蜂窝时,参加切好的大枣粒，拌和均匀，使大枣粒均匀的参合到面糊中。
第五步:取一个8寸的蛋糕模具，垫上吸油纸，假如家中没有吸油纸的话，就把模具内壁刷一层油，避免蒸好的枣糕粘连在模具上。将拌和好的面糊，倒入模具内,放到装有温水的锅内,盖上锅盖,二次醒发15分钟。看到面糊显着“长高”今后，撒-?-些白芝麻装点增香。接下来开大火蒸，上蒸汽后开端计时，?大火蒸30分钟后，关火焖3分钟，即可出锅。浓浓的枣香味，加上甜美的奶香味，吃一松软甜美，好吃到停不下来!
温馨小贴士:
1.必定要注意面糊的稠稀度,太稠或许太稀都不能够。
2.蒸制时刻要根据面糊的厚薄来增减，假如模具比较小，枣糕比较厚的话，就要蒸40分钟。3.由于蒸制时刻比较长，锅内的水-定要加足,?不要把锅烧糊。
现在正值阴历二月，春回大地，万物复苏的时节，南边许多当地也开端进入旱季。二月多给家人做这面食，每周吃上两三次，色光润气血足，别错过!
