众所周知，蛋白质的摄入关于人体肌肉质量有肯定的影响。那么，该在何时摄入多少数的蛋白质才干有用防备肌肉丢失？英国伯明翰大学的一项新研讨发现，在早餐或午饭时间摄入更多蛋白质，可协助人们跟着年纪添加而坚持肌肉量。可是，大大都人在一整天中摄入的蛋白质量都适当不均匀。
常常运动的人都知道，人体肌肉生长的机制需求固定且持久的影响，这便是为何要养成规则运动习气的原因。肌肉在承受影响后有必要经过蛋白质组成(MPS)才干有所添加或坚持，这种机制在晚年人中的功率呈现出较低的反响。因而，晚年人往往需求吃更多的蛋白质才干获得与年青人相同的肌肉蛋白质组成(MPS)反响。
可是，仅仅是摄入更多的蛋白质是不行的。晚年人还需求在一切饮食中平均分配摄入量，以确保他们的身体能最大极限地使用蛋白质对肌肉量的优点。一项研讨指出，当身体为了激起最佳的肌肉蛋白质组成时，就有必要一起耗费超越30克的蛋白质。这也就从另一方面代表着，假如想要添加肌肉并为身体供应更好的吸收条件，就应该一次摄入30克以上的蛋白质供应身体。
研讨不同年纪层
为了能愈加承认蛋白质的摄入关于肌肉的影响，英国伯明翰大学体育运动与恢复科学学院的研讨人员研讨了年青人、中年人和晚年人的饮食摄取量，其间，特别是蛋白质的摄取量、方法和来历。
这项研讨找来120个参与者，并将这些人分为三个年纪段。年青人这组的平均年纪为23岁，中年人这组为51岁，晚年人这组为77岁。研讨要求一切参与者完结为期三天的饮食记载，并丈量每餐食用的每种食物的分量。
这样的方法是为了能让研讨人员在这120位参与者的饮食中找出一种形式，并评价这三组不同年纪层的人的蛋白质摄取量有何不同。研讨发现，一天的饮食中有18种不同的蛋白质摄入方法，也呈现出各种不同的饮食上的习气关于蛋白质摄取量的影响。这儿最有必要留意一下的是晚年人相较于年青人与中年人，在午饭时更简略摄入很多碳水化合物（例如面包或米饭类），并削减蛋白质的摄入量。
这项研讨结果表明，虽然这三组中大大都的人都到达或超越了现行国家主张的蛋白质摄入规范（RDA），但日常饮食和零食中蛋白质的摄入量和散布份额却存在很大的差异性。
主张摄入量（RDA）
满意特定年纪层及性别的健康人群中97-98%的人一日所需求的摄入量称之为主张摄入量。
饮食与运动
这项研讨的主导者Benoit Smeuninx博士解说说：晚年人在摄入一定量的蛋白质时，对肌肉的结构反响相对愚钝。因而，晚年人需求摄入更多的蛋白质才干获得与年青人和中年人相同的肌肉结构反响。别的，能协助肌肉更好地运用蛋白质的另一种方法便是养成固定的运动习气。
研讨报告中的大大都人都到达了主张的每日蛋白质摄入量，但结果表明，并非一切年纪层的人都合适单一蛋白质摄入量的辅导准则。简略来说，晚年人是否应该多吃蛋白质？咱们还需求一种更杂乱和科学的研讨来了解不同的人群在何时会耗费多少蛋白质以坚持肌肉的生长。
30岁之后，跟着年纪添加，人体的肌肉就会逐步削减。由上可知，要坚持或添加肌肉量，防止“肌少症”的发作，进步生活品质，就要重视两方面：一是确保每日膳食中足够和丰厚的优质蛋白质，二是养成规则运动的习气。
——参考资料：draxe、generationiron
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