健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 猪肉末适量 |
| 青椒一个相克食物 | 姜末适量 |
| 盐一勺 | 料酒一勺 |
| 生粉一勺 | 酱油一勺 |
| 鸡蛋一个相克食物 | |
茄夹的做法
1.茄子洗净切片。要两片连在一起不要切断了。
2.依次把茄子片都切好
3.把馅料调好 猪肉末 青椒姜末十三鲜料酒酱油盐 生粉 搅拌均匀
4.腌制十分钟即可
5.拿起茄子片 加入馅料
6.把所有的都依次装好备用
7.容器里加入两三勺面粉。一个鸡蛋 十三鲜 盐。加入温水 不要太稀了。要浓稠一些 搅拌均匀
8.把茄夹放入 用筷子翻面 此时 锅已开火加油的。至七八成热加入其中
9.火不要太大了。易糊 中火即可
10.炸至金黄 即可控油出锅
11.装盘。香香的
