最近受疫情的影响，咱们大多数朋友都待在家中，研讨做菜煮饭就变成了咱们的爱好来历，最近最盛行的便是做蛋糕、馒头、包子、猫耳朵。可是许多朋友都做成了灾祸现场。做出的蛋糕外面糊了里边还没有熟，做出的馒头能直接当兵器硬得出奇，诸如此类的问题层出不穷，今日就来教咱们做奶香小馒头，只需要一次发酵，做出来的馒头又白又疏松。现在跟我一起来制造吧。“奶香小馒头”做法分外的简略，做好这三步就能成功。
首要预备食材：纯牛奶100克，面粉200克，酵母粉2克，细砂糖20克。
第一步：咱们先把酵母粉用40到50度的温水化（酵母在这个温度活性大）开参加100克纯牛奶拌和均匀备用，取200克面粉参加20克细砂糖拌和均匀，参加方才预备好的纯牛奶分次倒入面粉傍边，把面粉揉5分钟左右揉成比较有弹性的面团。
第二步：咱们揉好的面团放入50度左右的温水中发酵一个小时左右，发酵这个进程决议了咱们的馒头能不能做成功，把揉好的面团发酵到两倍大就差不多了。把发酵好的面团放入案板上揉五分钟左右，揉成长条形，用刀切成一个个的小剂子，咱们假如喜爱其它形状也可以精确的经过自己的需求来做。
盖上保鲜膜放入50度左右的温水中发酵一个小时左右发酵至两倍大。
第三步：切好的面团咱们要冷水放入蒸锅中，家中的电饭锅也能的，上锅蒸30分钟就可以出锅了，假如水加的比较多可以多蒸一瞬间，一般水开后咱们再蒸上10分钟左右就可以了，馒头做得比较大可以适量添加时刻。蒸好后焖5分钟再揭开锅盖避免回缩。
咱们的奶香小馒头就做好了，这样做一次就成功，进程也不杂乱，资料简略，家中有面粉都能做，只需要三步就可以做好，是不是有小可爱现已刻不容缓想测验亲自动手制造了，喜爱的朋友赶忙保藏起来吧。
