一向回忆犹新读大学时校园邻近的椰蓉包，5毛钱一个，皮薄馅多，一口咬下去就能够吃到挚爱的椰蓉馅，又沙又甜，还带着面包的松软，真真是一大美事，彻底不像现在某些包子的“一口咬下去，没看到馅，第二口再咬下去，馅过了。”那时每晚夜自修后，最高兴的莫过于去校门口对面的包子铺上，买上两个椰蓉包，一个做夜宵，另一个藏着做早餐。包子铺包子品种繁复，甜的有香芋包、芝麻包、莲蓉包、豆沙包、奶黄包、椰蓉包，咸的有菜包、肉包、香葱花卷、火腿肠包，可是我偏偏对椰蓉包情有独钟，百吃不厌，想来这也是我偏心湛江的原因了吧。
总算有一天，我买到了心心念念的椰蓉包，不，是椰蓉花卷（店里只要这种），兴冲冲地拎着，跑到车上，关上车门，大口地吃起来。咬了一口，皱了皱眉头，再咬一口，我默默地把椰蓉花卷放下了，仍是没能买到我等待的椰蓉包，那种回忆深处的滋味。椰蓉自身是白色的，而常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，是因为在制造过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。交融面包后的椰蓉口感更好，口味更浓，养分更丰厚全面。话不多说，今日大叔下厨房教你做椰蓉面包，期望你吃得高兴~
面包粉270克、细砂糖40克、盐4克、酵母5克、鸡蛋１个、牛奶65克、黄油20克、高粉20克、清水100克、椰蓉馅：原味椰蓉100g、黄油50g、糖粉50g、蛋黄1个、全蛋2个
1、首先将面粉和清水混合均匀，用小火加热至60度，不断拌和，看到面汤变成微稠的面糊，煮好后放凉后将鸡蛋、牛奶、汤种倒入拌和机，混合均匀，把面包粉倒入，参加细砂糖和酵母即可；
2、然后带面团拌和至外表润滑能拉出粗糙的薄膜时，参加黄油和盐持续拌和，面团打至完结阶段取出，第一次醒发40分钟，制造椰蓉馅，将黄油软化和糖粉打发，参加一切鸡蛋，将原味椰蓉参加，拌和均匀分红6份，将面团切割6份，揉圆松懈15分钟即可；
3、最终把面团包入椰蓉馅，擀制成牛舌状，半数再半数，中心切一刀，翻开成爱心状，码入烤盘中，放入烤箱，底下放开水，进行二次醒发，时刻约30分钟取出，凉干外表水分，刷适量的蛋液，烤箱快热形式 180度，烤制18分钟表皮金黄取出即可上桌开吃啦~
奶香浓郁，简略易做的椰蓉面包就做好了，喜爱的话，自己能够着手试试吧~
大叔小提示
1、制造椰蓉馅时可加几滴食用黄色素，使做出的面包愈加的色彩诱人；
2、有很多人喜爱吃椰蓉，可是椰蓉该怎样挑选呢？挑选椰蓉时要挑选比较洁白的并且表皮有层粉末状的能够维护椰蓉的新鲜感，要挑选成条形的。
还有更多美食等你呢~
快手菜怎样做？大叔家的酸汤肥牛，开胃下饭，酸辣可口，家人爱吃
海鲜怎样吃？大叔做的贻贝意面，鲜香味美，简略易做，家人爱吃！
下方留言处能够共享你们喜爱的美食哦~吃完记住回来点个赞哦！
