大家好，我是沈小怡。每天，我会为你共享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你记住重视我，而且每天来看我哟。
最近，妈妈和妹妹在家拾掇东西，发现一大柜子咱们小时候的书，居然还有小学的，妹妹翻开看起来，说刘绍棠那篇《榆钱饭》好了解啊，感觉韶光一下到了小时候。
记住《榆钱饭》这篇课文，是刘绍棠回想自己小时候由于粮食缺少，采榆钱当饭的景象，里头有一段采榆钱和蒸榆钱饭的描绘，甚是逼真。
榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。
咱们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。
九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。
想到这，忽然好想试试榆钱饭的滋味，尽管城里没有榆树，好在现在物流兴旺，能够终究靠购物渠道轻松买到各地的农产品，我赶忙买了一斤榆钱。
很快就收到了，翻开快递箱子，绿莹莹的，仍是第一次看榆钱呢，很振奋。
榆钱便是榆荚，是榆树的种子，由于它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。重生出来的榆钱儿脆甜绵软，幽香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。（来自百度百科）
榆钱都收到了，就赶忙做起来。
榆钱饭
参阅份量：1人份
制造时刻：20分钟
难易程度：★★☆☆☆
食 材
榆钱 300克
面粉 50克
大蒜 3瓣
调料
油、盐、辣椒油-适量
做法
1、买到的榆钱带有树枝，选择一下，去掉树枝、杂叶和老的坏的榆钱，其它的清洗洁净，控干水备用。
2、将洗洁净的榆钱放入大碗中，倒入一点点油，拌和均匀，再倒入面粉，持续拌和，让面粉均匀挂在榆钱上。
3、蒸锅烧水，放入拌好的榆钱，水开蒸15分钟。
4、蒸好的榆钱饭，能够再剁点蒜泥，加点盐和辣椒油，拌和成料汁浇入榆钱饭，十分好吃。
制造小贴士
1、我的玉米面吃完了，所以用的面粉，下一顿试试玉米面，也能够玉米面和面粉混合，粗粮十分健康，特别合适瘦身人士。
除了蒸榆钱饭，也能够混合面粉和鸡蛋液，做成饼，煮一锅粥，这便是一顿养分早餐了，想想就很香呀。
想吃就赶忙买来试试看吧，一斤不到十块钱，错失就得等明日春天哦。
