说起面包,我们都吃过吧,这是常见的一种面食,可是面包的口味有许多种,有原味的、奶香味的、豆沙的、生果的、果酱的等等,今日我给我们带来面包的新吃法,那便是豆沙吐司面包,吃起来甜美松软,并且还有拉丝的状况,越吃越过瘾,自己在家做的面包,里边不放各种添加剂,给家人吃起来养分又健康!面粉别再蒸馒头了,教你做面包,甜美松软又拉丝,比买的还好吃!
豆沙吐司面包做豆沙吐司面包时,紧记2大技巧,面包甜美松软,大人孩子都爱吃!其实吐司面包的做法很简单,便是有许多朋友做的口感不拉丝,并且还发硬,假如你也遇到这样的一种状况的话,这是你们过程做错了,做面包的时分,把握2个技巧,榜首要记住把面团揉出一层薄膜,第二生胚有必要进行二次醒发,这样面包会愈加松软劲道,并且还不会发硬,所以说,过程是很要害的,下面我就把豆沙吐司面包最具体的做法说一下,抓住看看过程学习一下吧!
豆沙吐司面包预备高筋面粉500克,加上奶粉30克,酵母5克,白糖10克,打上1 个鸡蛋,再加上温水250毫升和面,拌和成絮状后,下手揉成面团,把面团放在案板上,加上黄油30克,先搓弄均匀,大约揉5分钟左右,盖上盖子醒发10分钟。时刻到,边揉边刷打,揉出一层手套膜,将面团整理成圆形,醒发至2倍大。
豆沙吐司面包下面把醒好的面团取出来,先排出里边的空气,再分红3个面剂子,把每个面剂子整理成圆球,醒发10分钟左右。先取出一个剂子,擀生长方形面皮,抹上一层豆沙,从一端往上卷起来,用刀在面剂子的中心切开,要记住一头不要切断了,将两个长条环绕在一起,把别的两个剂子也都环绕起来。
豆沙吐司面包接下来把三个剂子摆放在一起,将不开口的一端捏合,然后编成麻花辫,再把两头往中心半数,这样生胚就做好了,放在模具中醒发20分钟,放在预热好的烤箱中,上下火220度烤30分钟,时刻到取出来即可。
豆沙吐司面包【温馨小贴士】榜首:和面的时分,加上点奶粉,这样做出来的面包还有奶香味,把面团揉成一层薄膜,然后醒发至2倍大。第二:把面团里边的空气排出来,然后擀生长方形面皮,都环绕在一起,再编麻花辫子,最终进行二次醒发,放在烤箱烤熟即可。以上便是豆沙吐司面包的做法,你们都学会了吗,自己在家做的面包,里边不放各种添加剂,面包吃起来甜美松软又拉丝,比买的面包还好吃!喜欢吃面包的朋友们,别再出去买了,记住先保藏起来,有时刻在家做着吃吧!