导语：想要面包柔软还绵密？别只加牛奶鸡蛋，教你技巧，面包软绵还拉丝
面包是早餐人们常常会挑选的一种，柔软绵密还拉丝的面包深得巨细朋友的喜爱，一份面包一杯牛奶，夸姣的一天便从此开端了，平常人们多会挑选在超市买现成的，简略又便利，但其实自己在家做面包也很简略，有技巧却没有难度，自己做的面包相同也会柔软拉丝，不比超市买的差，学会了克己面包的办法，今后想吃就能顺手做了，当然了在做面包的时分我们别只会加牛奶和鸡蛋，将其间的小技巧把握好了，做的面包才会愈加成功，关于喜爱吃面包的朋友来说，十分主张能够自己学习，简略便利又简单上手，新手也能够轻松做好。
鸡蛋吐司面包的做法：
备用食材：高筋面粉260克，细砂糖40克，酵母粉2.5克，鸡蛋95克，牛奶80克，奶粉15克，食盐4克，黄油20克；
制造进程：第一步，首先将所需求的食材都预备到位，依照先放液体的办法，将牛奶和鸡蛋液先放入在面包桶中，接着再将高筋面粉、酵母粉、细砂糖、奶粉和食盐一起放入；
第二步，发动面包机的和面功用，待将其主动揉至比较有筋性的时分，将事前软化好的黄油放入其间，再次搓弄均匀，使得黄油能够彻底融入其间；
第三步，揉至出手套膜的状况即可，盖上保鲜膜开端发酵，待看到变成本来的2倍大，将其分红3个面团，每个都搓弄成圆球，松懈15分钟，将其擀成牛舌状，卷起来；
第四步，再次将其擀成牛舌状，卷起后将其放入在模具中，依照这个办法将别的两个小面团也处理好，开端二次醒发，发至模具八九分满，外表刷上蛋白液；
第五步，放入事前预热的烤箱中下层上下火180度烤35分钟，烤至个人喜爱的色彩即可出炉。
小编总结：吐司面包做成功了口感特别好，难怪会有如此多人的喜爱，其实自己在家做吐司的优点十分多，一方面能确保制造进程洁净卫生，家人吃着定心，另一方面则是能够精确的经过个人的口味随意调配，葡萄干、蔓越莓干等等，这样做的面包口感愈加丰厚并且价值也特别高，自己学会了面包的做法，早餐就不必出去排队买了，头天晚大将面都揉好，第二天便能够直接烤了，特别便利，不会过分浪费时间。
烹饪小技巧：
1、做面包其间参加的黄油是不行少的，黄油的参加能够使得面团延展性增强，可塑性也会特别强，别的黄油还能够使得面包在烤的进程中色彩以及香味都能带来很好的改变；
2、做面包关于面团要求比较高，面团有必要揉至出手套膜的状况，也就是能拉出特别薄并且透但不易破的膜，这样就是最佳的状况，当然了用面包机和面特别轻松，没有的话就需求手艺揉面了；
3、烤面包的时分需求依据自家烤箱的实在的状况灵敏操作，留意假如半途看到面包膨胀起来的时分，记得要加盖锡纸，避免外表烤糊了。
想要做好的面包柔软还绵密，就别只会加牛奶和鸡蛋，把握好这些技巧，面包的口感才会愈加好，假如你以为这个做法还不错，欢迎保藏起来学着做，或者是将其共享给更多的人学习！
