小时分，爷爷总爱带我下馆子，拐个弯错个角，咱们爷孙俩最喜欢的便是“饭粑跎”。
我记住那时分仍是木桌子，长条凳，川流不息的人。
我最喜欢的便是豌豆猪蹄汤（小时分就这么重口），我信任，关于老重庆人或许像我相同大年纪，有着对90时代模糊回忆的重庆人来说，咱们对这家店都不会生疏。
后来，不知什么原因，这家店歇业了。
大概是在2015年左右，饭粑跎时间短的回来了一两年。我去过一次，杂乱无章的伪网红朗读，再也不是曾经的滋味，于是就再也没去过。
这一次，饭粑跎又回来了。
有了资金的入驻，饭粑砣全面晋级，从一进门开端，除了空间更宽阔之外，真的有一种幻觉，似乎爷爷在前面走着，对我说：想吃撒子就给点菜的嬢嬢说，吃饱了读书成果才好！
一桌一凳，一砖一瓦、一物一件全都回归了老山城特有的时代风格：5分钱的公交车票、红岩老是非、燕舞录音机、火车牌电池、荷花牌缝纫机……这些都是小时分陪着咱们生长的物件。
你认为这就完了？
最让我感叹的是，就连厕所的朗读也都是一无是处！
全部都恢复了那个时代的风格，连墙上刷的真石漆都是花了大价钱的。在菜还没上来的时分，我就现已被朗读折服了。
看了下菜单，菜品不多，但都是精简往后的精华——每一道菜品都值得引荐，每一道都是重庆滋味。
凉拌蹄花
一整只猪蹄真的很实惠，只需28块钱，耙糯的猪蹄，只需筷子悄悄一剥，骨肉分离即可开吃。
有了剁椒的参加，很好地消除了猪蹄的油腻，一夹筷子一口肉再混合泡椒，沾点汁水，毫不夸大，我一个人吃了一整只也没觉得腻。
其实我还想来一只，怎怎么办，女娃儿家家的，仍是要坚持一点拘谨。
粉蒸排骨
这道菜的重庆滋味体现在哪里呢？
标明上看起来很清淡，认为便是平铺直叙的粉蒸排骨罢了，成果哪想到，粉蒸面是清淡的没错，然后排骨却经过了孜然和辣椒码味，别有一番风味。
再看一下价格，18元，不要找托言了，你没得理由不点它。
豆花
重庆人吃豆花都考究现磨，吃的便是一口新鲜，食材新鲜，蘸料新鲜。
进门的左手边就有一间半透明的房，是专门做豆花的，偌大的缸子，每天现磨现卖，满足新鲜！
蘸料都是用的油辣子，一端上来就香气溢人，闻着滋味就可以流口水的那种。
写下本文之前，特意和Y总聊了两句，才知道饭粑跎的康复重建邀请了重庆闻名文物研讨专家来辅导，就为了重构渝中母城那些消失的老街回忆。
为了高度恢复老山城贩子焰火的人世百态，真的是下足了功夫。这一顿饭不单单是吃的食物自身，更是吃的是一种文明。
