杞红栗子白的制作方法

主料：白菜300克。

配料：板栗80克，枸杞子10克，高汤适量。

调料：精盐、味精、糖、淀粉各少量。

制法：（1）将白菜氽水后，取菜心少量。

（2）将高汤烧开，放入菜心、板栗，煨制5分钟后装盘；用盐、味精和糖调味，勾芡浇到菜心上即可。

特色：色泽金黄，养分丰厚。

四季皆宜食用

养分简析：白菜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、钾、磷等成分，具有医治口干烦躁、大小便晦气等成效。