今日要跟咱们说的是小青柑，听到这个词，咱们可能会联想到柑普茶，二者究竟是什么联系呢？究竟什么是小青柑普普洱茶？小青柑有什么特别之处？下文会为咱们揭晓。
什么是小青柑普洱茶
首要，小青柑普洱茶能够说是柑普茶的一种，柑普茶多用新会茶枝柑老练的大红柑为质料，而小青柑普洱茶望文生义，以“婴幼儿期”的小青柑为质料制造，再加以云南普洱熟茶，经过特定的工艺加工，交融新会柑清醇的果香味和普洱茶浑厚甘香之味，让柑皮与茶叶彼此吸收精华，构成了风味共同、口感一绝的小青柑普洱茶。
具体地来说，小青柑与柑普茶的差异在于以下四点，这儿咱们以十添一新会小青柑为例与柑普茶做一个比照：
1、所用柑皮差异：
小青柑选用每年七-九月份采收的柑果制造而成，此刻果皮没有上色，外表色泽青褐色乃至青黑色，且油室点微凹且密，不显舒展，质硬皮薄，味辛气香；而柑普茶的大红柑质料选用每年十一至十二月份冬至前采收的柑果制造而成，。
2、摄生成效差异：
小青柑的挥发油、橙皮苷含量较高，多糖含量较低，有理气健脾、燥湿化痰、解酒醒酒、刮油减脂、润肺生津等成效；而柑普茶中，因为大红柑橙皮苷含量较低，多糖含量较高，有疏肝破气、消积化滞、暖胃护胃等成效。
小青柑与柑普茶冲泡办法差异
3、冲泡办法差异：
小青柑娇小，一般能够一颗一泡，这是比较大众化的泡法，把盖子和茶果一同放入盖碗中加水冲泡既可；而大红柑个头比小青柑大得多，所以得按需取茶，依据个人口感及品饮人数操控投茶量，能够再一次进行挑选柑皮３克、普洱６克进行洗茶后再泡饮。
4、口感风味差异：
小青柑茶中交融了柑果香，冲泡后茶汤进口新鲜甜美、果香飘荡，且易于贮藏；而大红柑皮中的糖分含量很高，柑普茶进口有浓郁的陈皮香，加上普洱茶的浑厚，冲泡后进口浑厚甜美、香气沉稳浓郁、全体光滑浓醇，但贮存难度较小青柑高。
拓宽阅览：小青柑和大红柑的差异在哪？小青柑和大红柑的成效是否相同
十添一果真香小青柑
而正宗的小青柑普洱茶，除了柑果质料道地之外，更与茶底质料和制造流程与工艺联系密切。如十添一果真香小青柑，其先将采摘后的新会天马小青柑洗净挑选后，取出果肉，填入陈化5年的云南百年老树宫殿熟普，这种普洱金毫显露，陈韵十足；随后将填好茶的小青柑放置在太阳下晒足5天以上，使水分蒸腾；最后用低温烘干将小青柑的水分彻底控干，保证其枯燥，利于后期寄存。
这样的半生晒小青柑柑香天然，且基本无白霜。而有些人发现有的小青柑外表有白霜，这其实跟是做工艺有很大联系。小青柑上的白霜，是因为有的商家用高温烘焙该制造流程与工艺，在该过程中，柑皮外表富含各种营养价值的油囊决裂，使其间的柠檬烯分出，然后构成“白霜”。
小青柑有无白霜比照
尽管说这样的小青柑相同能够饮用，但现在市场上研讨柑普的行家普遍认为，高温烘焙出来的小青柑不具备陈化价值，即便寄存再久，也不能转变成陈皮普洱。而经过半生晒制造的小青柑，经过生晒，一段时刻显露于空气中，茶枝柑果皮中的精油和果糖成分挥发得更快，在继续的生晒枯燥过程中，挥发油会逐步转化成其他营养物质。
因而，半生晒的小青柑比照高温烘焙出来的小青柑，能够更有效地保存柑皮内的营养成分，柑香愈加新鲜天然，茶质纯洁，汤色深红透亮，汤感愈加醇滑，口感平缓顺口，就算回味也爽适有甜感，口腔中还逗留有新鲜的柑味。
且小青柑的冲泡办法除了整颗冲泡之外，还有其他的办法，在这儿我简略罗列三个：
小青柑掰碎冲泡法
1、掰碎冲泡法：
投茶前先将柑皮掰成若干小块，与普洱茶混合放进盖碗中，再注入沸水冲泡，灌水时分水柱尽量压低，缓慢的灌水，头一道浸泡三十多秒洗茶、醒茶，后边则依据各人口感对闷泡时刻进行恰当的操控。这种办法出汤更快，煮出来的小青柑，味厚香浓，让人耐人寻味。
2、戳孔冲泡法：
咱们咱们能够用茶针，规矩的在小青柑的四周戳孔，以茶不显露为好，然后将小青柑投入盖碗或许茶壶等，将开水水柱正冲在小青柑内的熟普上，洗茶冲泡品饮。这种办法不会损坏小青柑的完好性，使柑内也能快速受水，茶味更快分出，且耐泡程度更高，在品饮的过程中更有层次，能够完好的体会小青柑的味道。
小青柑先泡后煮法
3、先泡后煮法：
将小青柑运用盖碗等茶具先冲泡七至八泡之后，再将整颗小青柑投进玻璃水壶中，加进适量的冷水进行恰当时刻的加热，待水开茶汤浓度适宜的时分即可倒出进行品饮。这种办法能够较有层次地完好品饮一道小青柑茶，从先始的柑香四溢到中心的汤质浓稠到最后淡淡甜美，也能够把一个小青柑充沛有利地势用上，丝毫不糟蹋。
本文关于“小青柑是什么”的相关联的内容就介绍到这，看完之后咱们是否对小青柑有一个大约的了解了呢？整体来说，小青柑尽管看起来比较细巧，但营养成分较高，冲泡起来也很简略，空闲时刻品饮小青柑普洱茶也是非常舒适惬意，可当作健康摄生的办法之一。
