红彤彤酸溜溜的西红柿豆腐牛肉煲，各种家常食材的脂肪含量低，还富含铁锌钙等各种养分物质，很合适长身体的孩子食用，并且，卖相十足，滋味鲜美还解馋，轻松让孩子吃一口就停不下来。
今日的这道西红柿牛肉豆腐丝，用到的牛肉是牛腰窝，奇观的肉细腻爽滑，肥瘦均匀好吃，做砂锅煲最是好吃啦。放上几个大西红柿，酸汤甘旨，超级好吃的，喜爱的朋友赶忙试试吧。
预备需求的食材：牛腰窝1000克，大西红柿2-3个，豆腐皮2张，油少量，葱花少量，生抽少量，盐适量，香葱少量，热水适量。
过程一：牛腰窝肉嫩，肥瘦相间，大西红柿依据口感和质量来决议用量，尽量挑选汁多水甜的那种。牛腰窝切3公分左右大块，焯水后捞出；牛肉块大一点，吃着才过瘾。
过程二：西红柿切小块，不需求太碎小，煮的时分会消融掉一些。豆腐皮切细丝，这一步能够在临入锅之前再做，避免切后好蒸腾水份，或许切好后盖盖子。
过程三：铁锅中倒少量油，将葱花煸炒出香味，将西红柿倒入锅中，一定要炒软出汤。这样酸味更重，汤更浓稠。加适量热水，再将焯过水的牛肉块入锅中，悉数没在汤中。
过程四：汤煮沸后转小火，盖盖子，渐渐炖着，待牛肉煮到熟烂时，依据口味撒盐、倒少量生抽调鲜，将豆腐丝入锅中，再次煮沸后关火，出锅撒香葱末。
开胃不油腻的西红柿牛肉豆腐丝就做好了，看着是不是分外的简略呢，简略滋味又好，吃着乐滋滋。西红柿的酸甜，牛肉的肉香味，豆腐丝的可口，这样搭配着吃可甘旨啦。
预备需求的食材：一颗白菜，一块嫩豆腐，适量的香菇干，虾皮或许金钩，鸡汁，蚝油，蒜。
过程一：首要咱们先把虾仁和香菇用水冲刷洁净，用力搓弄香菇的根部。分别用小碗泡发，大致泡到虾仁水变黄，香菇水变成褐色。
过程二：为了最大极限的去除豆腐的腥味，咱们把豆腐切成小块。烧开一锅水，把豆腐块划入，煮沸之后捞出。下锅的过程中轻柔一点，嫩豆腐很简略摔坏。
过程三：紧接着咱们多剁一点蒜，剁成蒜蓉。把蒜蓉放入热锅中爆香，紧接着咱们把清洗洁净，切好了的白菜给倒入锅中，把白菜炒软。
过程四：紧接着咱们把虾仁，和香菇干同时倒入锅中翻炒。大致把虾仁煎黄之后，然后把虾仁水和香菇水的表层倒入锅中。
过程五：煮沸之后，咱们往锅里再参加适量的鸡汁，蚝油，盐。假如喜爱的话能够再加一点生抽老抽与白糖。让汤汁的鲜甜味得到进一步的提高。
这样一道砂锅白菜炖豆腐就制造好啦，滋味是不是适当的好呢，这道菜吃着养分好，滋味好，制造也简略。上面的两道砂锅菜你喜爱吗，喜爱就试试吧，滋味不错哟。
