这是全家人最爱吃的煎饼，养分丰厚又简略，吃饱不饿变瘦是真的！遭到多年沉浸韩剧的洗礼，我深深着迷于韩式照料，除了辣菜以外每道菜的口味都超对我的胃，特别超爱小小一叠吃完能够无限续盘的凉拌小菜，摆的满满一桌看了就赏心悦目、也吃得很过瘾！ 每次吃韩式照料，除了辣炒年糕、石锅拌饭、韩式烤肉饭、部队锅这些受欢迎的照料以外，我必点的便是— 韩式海鲜煎饼!!!
韩式海鲜煎饼一定要趁热吃才最甘旨，外酥内软配上丰厚的海鲜蔬菜，超好吃的！ 当了妈妈才知道烧饭最心酸的事，便是忙里忙外忙到浑身大汗十分困难烧好一桌菜，却要三催四请从轻声叫变成大声咆哮，咱们才会龟速缓慢上桌就位，饭菜早就都凉了一大半(怒翻桌)！
忽然想起曾经爸妈煮好吃的、声声呼喊快来吃喔快来吃喔，我总是在房间内很不耐心的一向说： 等一下啦！ 然后心想： 烦欸为何需求一向打断我做事情，现在公然现世报来了，阿爸阿母我错了，孩儿不孝孩儿知错了！
【韩式海鲜煎饼】
2份食材：
中筋面粉All-Purpose Flour – 150g
太白粉Potato Starch – 50g
鸡蛋Egg – 1颗
水Water – 150g
虾仁Shrimp – 16尾
透抽Squid – 1~2尾
洋葱onion – 1/4颗
胡萝卜Carrot – 1/2条
栉瓜Zucchini – 1/2条
青翠Scallion – 2支
麻油Sesame Oil – 1匙
盐Salt – 少量
白胡椒粉White Pepper – 少量
过程：
1.将食材洗净，把青翠、胡萝卜、栉瓜、洋葱切成细丝。我在买透抽的时分鬼遮眼买了一整盒只有脚的透抽，假如有身体就能够切成圈圈状煎起来比较漂酿惹(呜)!
2. 把粉类混合、参加水和鸡蛋，粉和液体的份额约为1:1，再参加一点麻油、盐巴、白胡椒调味。面糊混合均匀后，把蔬菜丝加进去，加刚好的量就好，不要贪心加太多，否则煎饼翻面的时分简单破碎、不完整。虾仁和透抽能够在煎的时分、再放上煎饼外表，但若喜爱海鲜料被面糊包覆的口感，就在这时分参加面糊拌在一同
3. 锅热油热后，倒入煎饼面糊，用筷子把料平铺均匀，用大火煎到底部定型，摇晃煎锅让煎饼受热均匀、底部不沾黏
4. 煎饼的底部上色后(能够看煎饼边边是否变色)，就能够翻面了！ 假如不会英俊翻锅的话(说我自己)，就把煎饼滑到一个大盘子上，啪地盖回锅内就能够了！ 翻面后能够用锅铲悄悄把煎饼压扁，把火转到中火，让面糊和料渐渐煎熟。不主张盖上锅盖喔，由于用闷的发生水气会让煎饼口感比较软烂不酥脆
5. 双面都煎到金黄色，就能够起锅了！
煎的酥酥香香的海鲜煎饼，虾和透抽的甘旨搭上蔬菜的甜美， 调配一口韩式泡菜一同吃，豪好吃喔(塞满嘴)! 加上简易克己沾酱： 酱油、糖、乌醋、水、辣椒粉、葱、芝麻，按照自己最喜爱的份额谐和在一同，沾一口吃更甘旨，期望咱们咱们喜爱这次的共享！
