最近二师兄越来越精贵了，吃不起的节奏，烤不了五花肉就烤鸡吧，相同都是肉啦。于是就做了这道蜜汁脆皮烤鸡。鸡肉自身就很受我们的欢迎，再加上是许多人都喜爱的烤制的办法，怎么能不受我们的欢迎呢？最重要的是，鸡肉的营养成分一点也不比猪肉少，富含有丰厚的蛋白质，常常食用鸡肉能够增强体质，进步身体的免疫力，平常能够多吃一些鸡肉，对身体很有优点。
其实关于烤鸡我们现已很熟悉了，在许多当地，不管是街边仍是快餐店里，都能看到烤鸡，现在比较少出门，也不点外卖，仍是自己亲身动手做比较好，究竟外面的鸡肉在卫生方面，是不能够彻底确保的。接下来小编就把这道美食的制造办法共享给我们，还不会制造这道美食的小伙伴，可要跟着小编认真学习了。
大吉大利，今晚吃鸡——“蜜汁烤鸡”
【资料】：鲜鸡 半只，蜂蜜 3汤匙，大蒜 3瓣，生姜 适量，盐 1茶匙，生抽 半碗，蚝油 2汤匙，白芝麻（可选）适量
【做法】：1、把鲜鸡洗洁净，特别是腹部的一些脂肪和粘连的血块都要撕洁净，然后用厨房纸吸干水分，用牙签均匀密布的戳一下鸡肉，里外抹上一层盐，放入蚝油和一半生抽，戴上手套，给鸡肉按摩一下，让鸡享用下全身按摩的感觉！一定要按摩均匀！
2、切一些姜片，把大蒜拍碎，和鲜鸡放在一起，然后将鸡与酱汁一起放入保鲜袋或许塑料袋中，入冰箱冷藏腌制3-4小时以上。
3、把腌制好的鸡拿出来，烤架上铺上锡纸，鲜鸡放锡纸上，我用的是半只鸡，把腌鸡的姜片大蒜都放在鸡腹部，然后在鸡皮刷上一层蜂蜜，整鸡都要刷，要刷均匀。
4、烤箱预热，上层180度，基层220度，放在中层，先在鸡上面盖上一张锡纸，烤15~30分钟（时刻要根据鸡的巨细和你烤箱的脾气来调整），然后再把锡纸拿掉。半途拿出2次刷蜂蜜和生抽。蜂蜜水不要把蜂蜜调得太稀，最好要刷的时分能挂在鸡身上。
5、拿掉锡纸后持续烤半个小时，烤的时分肯定要多调查一下鸡皮的上色状况，经过你自己家的烤箱调整一下温度，烤到鸡皮变成十分美丽的焦黄色就能够了，在烤的时分就能闻到浓浓的鸡肉香味，喜爱芝麻的能够在烤好后刷一层蜂蜜，再撒上芝麻。
【小提示】：
1、鸡最好买那种皮下有油的鸡，烤出来的话会更香嫩些。用老母鸡肯定会让你生无可恋！烤鸡的时分，鸡外表不能有过多杂质，简单烧焦！
2、每台烤箱都有自己的脾气，实践温度跟设置温度是不相同的，要注意调查去摸清自己烤箱的脾气。
