邦东之星的发现进程:
上一年我去邦东时很偶尔的时机遇见了一位十多年没有联络的茶农,他约请我去他家坐坐,却之不恭,到他家之后,他拿出一些茶让我品一品给他提点定见。不喝不知道,一喝让我感到震动,“这茶是邦东茶吗?”我脱口问答道。自认为我对邦东各片区的茶仍是多多少少了解一些的,但这茶的确超出了我的认知。他说“是的,这便是我家茶地的茶。”我匆促问他是否能够带我去看一看,就这样我去看了那片茶地,也便是咱们视频中展示给各位看的。
其时咱们就采了差不多两公斤左右鲜叶带走,连晚饭都没来得及吃,到了我亲属的初制所,亲手杀青、揉碾。第二天晚上晾干后开汤一品,的确是和在他家喝的共同,所以当即联络了他,约好第二天一早去他家。当天晚上我简直都没有睡好,有些小激动,万万没想到我会有缘遇到这么一款茶,熬到天亮,匆促洗漱结束,叫上学徒直奔他家。碰头之后直奔主题,他家那块茶地所产的茶我全包了,当然在谈到价格时遇到了一点曲折。这个曲折后来想了想问题仍是出在我自己身上,太急于求成了,终究咱们仍是达到了一致,才有了咱们邦东之星的面世。
本年咱们再碰头时也就顺当很多了,咱们都依照上一年达到的一切条款履行。咱们乃至还谈到直接购买那片地的可能性,这个暂时还没有成果,等今后有成果了会奉告咱们。或许还会来个众筹,让有爱好的茶友参加进来,咱们一起来把这茶做好,独乐乐不如众乐乐。
邦东之星紫芽单株的品鉴心得:
邦东之星紫芽单株的香气与其它邦东之星的没有显着不同,包含香型、香的浓度都简直相同。茶味微微的淡了一点点,不细心感触是发现不了这一点点的不同的。它们回甘速度也根本相同,但回甘的强度紫芽单株会好一点。茶汤的细、滑程度也稍好一些,但这是在两个茶对冲的情况下才会有感觉,假如单个冲泡很难发现这一点纤细的距离。茶气方面它们之间不分伯仲,非要说有的话,应该是紫芽单株微微的强一点。
它们之间各有优势,归纳来看应该是不分上下的。趁便说一句,咱们不必过多的去重视紫芽茶,不是每一片紫芽都好,也有不太让人满足的。下一年春茶上茶山时,也会和各位现场聊一聊不那么令人满足的紫芽茶。
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