港人有多爱吃烧腊，用“丧尽天良”来描述绝不夸大！有查询显现香港人均匀每4天就要吃一顿烧腊，即便算每顿的重量都只要100克，香港人每年吃下去的烧腊就有6.6万吨那么多！
烧鹅：
每只烧鹅切开总共72刀，不多不少，并且鹅的肚子里还填有15年的干橘皮，加上坚持运用传统的木炭烤制，也使得出炉之后的烧鹅自带一股木炭独有的熏香。
而合作烧鹅食用的卤黄豆也颇表现功力，一口烧鹅一口豆，彻底让人停不下来。不过卤黄豆只要晚上供给，正午则会供给花生之类能快速备妥的佐食。
假如问香港本地人，去哪里吃烧鹅最知名，大部分人的答案都会是——深井，这儿坐落新界西，也有许多海水浴场，深井村便是以烧鹅出名的村落，算是香港吃烧鹅的地标了，这儿很多店肆中最有名的就属“裕记”和“陈记”。此外，“嘉韵酒楼”和“傅记”也值得一试。
烧猪：
烧猪其实能够分两种：烧乳猪和烧肉。烧肉中的“肉”指的便是现已长成的猪，其间猪肋骨部位的肉质特别优秀，所以咱们说的“烧肉”一般都是用这个部位的肉，也被称为“烧腩”。
叉烧：
叉烧其实也是烧肉，不过关于照料东西有要求：运用钢叉将肉叉住，然后放到火上烤。并且和烧腩不同，叉烧往往运用的是脢头肉（即猪肩肉，由于直接烧起来更好吃）。烧烤时在肉的外表淋上赤色的叉烧酱，跟着肉的逐渐熟成，酱料的香味扑面而来。
看到这些美食，你被馋到了吗？
