跟着生活水平的提高，每到周末和节假日的时分，咱们都会约上和自己最要好的小伙伴去餐厅享用甘旨。现在西餐厅越来越受欢迎了，去吃西餐的时分，一般都关键一份牛排渐渐品味。牛奶做得怎么，也成为衡量一家西餐厅的重要规范之一了。
去吃牛排的时分，有这样一个细节不知道咱们有没有注意到。西餐厅的服务员端上牛排的时分，简直一切款式的牛排都配了一个煎蛋。小伙伴们你们平常是怎么对待这个鸡蛋的呢？是先吃煎蛋，仍是先吃牛排；或许是先把牛排吃完，煎蛋留在盘子里不动。
许多第一次去吃西餐的小伙伴们不清楚其间的意图。盘子才端上来看到这么精美的煎蛋，就刻不容缓地先把它吃到肚子里。这样的操作如果在餐厅里遇到了外国门客，或许要被他们笑话的。
其实餐厅里的厨师给牛排配了个半熟煎蛋，意图是便是给咱们蘸牛排吃，这能够使牛排的口感得到提高。不过有的小伙伴并不能承受这样的吃法，究竟半生不熟的鸡蛋一般人是吃不惯的，更何况是用它蘸着牛排吃。这儿教咱们一个吃法，一般服务员端上来的牛排都是放在铁板上的。铁板的温度仍是挺高的，咱们咱们能够把半熟的鸡蛋翻过来，等吃完牛排的时分，鸡蛋就现已熟透了。
在餐厅点牛排的时分，服务员都会问咱们应该几分熟。给咱们提一个小主张挑选七分熟的，由于七分熟的牛排肉质比较嫩，三分熟和五分熟的牛排咱们中国人一般都吃不惯。给咱们提个醒，肯定不能够答复六分熟或许八分熟，否则会被服务员”笑话“的。
最终咱们来共享一种怎么在家煎出甘旨的牛排的办法。
过程一：腌制牛排：将牛排双面撒上盐和黑胡椒并抹上橄榄油静置5分钟。
过程二：将锅预热到滴一滴水珠下去会弹跳的程度，烤箱预热到200度。
过程三：牛排双面各煎60秒，牛排周围各煎10秒钟，这样做才能够锁住肉汁。
过程四：将牛排放入烤箱，喜爱五分熟就烤5分钟，7分熟就烤7分钟。
过程四：将牛排取出来，用锡箔纸或许铝箔纸将牛排彻底包裹，静置5分钟就能够渐渐享用了。
