关于我这种“肉食党”而言，每天吃饭肯定是少不了荤腥的，否则总感觉缺了点啥，浑身都特别不舒畅；许多肉类傍边，我最喜爱的便是猪肉，原因是我比较穷，牛肉之类的咱也吃不起啊！所以今日就说说有关于猪肉的那些事。
猪肉有着许多种做法，炒制、油炸、炖煮、红烧、烧烤都是能够的，我个人比较喜爱炖出来的肉，香味浓郁口感好，看一眼就令人不由得想要流口水。炖肉虽好，但又不是人人都会，许多人炖肉都很难吃，肉质口感欠好也就算了，偏偏还有一股子腥味，实在是令人难以忍受。
所以今日我就来告知我们，炖肉“最忌讳”放这种调料，加了肉就毁了，许多人都不明白，浪费钱！这种调料说的便是茴香，一种许多人都爱用，可是又总会用错的香料，炖肉假如放了它，滋味就会变得很奇怪，你该不会是也犯了这个过错呢？下面共享给我们炖肉的正确做法，爱吃肉食的朋友们一起学习吧！
【家庭版炖肉】
预备食材：猪肉500g、马铃薯200g、冰糖适量、葱姜蒜适量、八角适量、香叶适量、食盐适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量
制造过程：
1、食材都给处理一下，猪肉清洗切制成块状，马铃薯去皮清洗切成滚刀块，然后姜蒜之类的配料也丢随意切制一下。
2、一切的食材一起放入到锅中，然后参加食盐、老抽、料酒、蚝油下锅，略微的拌和后静置腌制，让食材先入味一下，之后按下烧煮键等候肉熟即可。
我的这种做法是不是超级简略呢？由于是家常版的炖肉，所以我个人会将许多费事的过程都省去，例如焯水之类的，许多人说这样不洁净或许会很腥，可是我个人吃着却没有这种感触，美味仍是很足的，不信你就自己试试吧！
【文末小贴士：优质猪肉的选择】
1、看色彩：健康优质的肉，色泽应该是赤色或粉红的，看起来会比较天然艳丽，很舒畅。
2、看表皮：优质猪肉表皮应该是洁净的，不会有淤青的存在，更不会有许多的斑驳。
3、看弹性：直接上手按压猪肉，假如是新鲜优质的，那么肉质会具有较好弹性，假如是残次肉块，按下去回弹会显得很无力。
