英文名称：DL-TARTARIC ACID，简称TA
学名：2,3-二羟基丁二酸
CAS号: 133-37-9?
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、味极酸,
包装：25kg
用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉、抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。
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