r 餐馆的主要功能是提供给顾客一个轻松进餐的场所,而不是让顾客参观装修博览会,因此应以简洁为佳,特别是中小餐馆更是如此。中小型餐馆因店面面积和经济实力的限制,在确定装修方案时,应根据自己的条件精心设计,力求以合理的费用达到理想的效果。而且过度装修会使顾客产生空间极度压迫的感觉,反而影响进餐时的情绪。有些餐馆在装修时大量采用流行的装修材料和结构,以图用时尚吸引顾客,花了很多钱,实际效果并不理想,这就是过度装修的恶果。近年来,武汉餐厅设计,闹中取静为佳。只有安静的环境,才谈得上舒适。餐桌的造型、结构,都要符合人体工程学的要求。装修、照明、色调等等,都要注意一个原则,就是不要使人产生疲劳感。整个餐馆的空间气氛要力求轻松安逸,舒适愉快。通过趣味迥异的装饰格调,给人以不同的审美感受。内部空间、座位设计布局应谐餐厅内部的设计与布局应根据餐厅空间的大小来决定。
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r r门头常见结构有中国传统的飞檐、斗拱,适于经营任何中式正餐的餐馆。建筑材料一般使用普通的建筑瓦,高档的酒楼使用琉璃瓦。门头的结构要结合餐厅原有的建筑结构进行设计,最好能利用原有结构,这样可大大减少装修费用。传统的风格有很好的效果,但一定要注意选择相应风格的门,最好配木框门,如果配铝合金或塑钢门,就会使人感到不伦不类;采用弧形门头显得大方、现代,门也比较好配;被大量采用的是平面门头,因为可以直接上挂店的招牌,而且大方、醒目、费用低廉、效果也不错。门头装饰材料最好不要用玻璃,玻璃幕墙虽很气派,但中小餐馆的门面相对较小,使用玻璃反而显得寒酸。r
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